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令和7年度【10％プレミアム付き「ふれあい商品券」】販売のご案内

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2025年5月23日

標記のプレミアム付き「ふれあい商品券」の販売を下記の通り実施いたします。淡路市在住の方のみご購入いただけます。 ※注意事項を必ずお読みください※　紙商品券とデジタル商品券で仕様が変わります。　ご質問・ご相談は、相談窓口に…

別館すし処「神の前」NEW

ええもんうまいもん

2025年10月16日

淡路島ええもんうまいもん情報「別館すし処「神の前」」

淡路島の旬に職人技が光る、圧倒的に本物の一貫。

「淡路島の寿司をもっと知ってもらいたくて」と、こだわりのネタを採算度外視で提供する『すし富』。沼島の鱧や由良の赤雲丹、福良の淡路島3年とらふぐといった近海ものを中心に、その時々の旬をしっかりと堪能できるのがうれしい限り。また、シャリの赤酢は、昆布と塩とレモンで1カ月熟成させ、さらに塩と砂糖を加えて仕上げることで、とてもまろやかな味わいに。国産A5ランク牛のみを使用した炙り牛寿司は圧巻です。丁寧かつ手間ひまかけた淡路島だけの一貫を、どうぞ。

ハイウェイオアシスTrepici(トレピチ)NEW

ええもんうまいもん

2025年10月16日

直径３ミリ太麺パスタ「ピチ」専門店。淡路島食材を使った窯焼きピザも。

ミシュランガイド東京で７年連続星を獲得したシェフ、前田慎也プロデュース。
モチモチ食感が特徴の「ピチ（Pici）」と呼ばれるパスタをモデルに麺づくりに徹底的にこだわりました。淡路島産デュラム小麦のセモリナ粉と北海道産小麦粉を当店オリジナル配合でブレンド。水だけで打ち上げた生地を丁寧に熟成し、直径３ミリの太さにカットした極太麺です。
また高温の窯で一気に焼き上げたピザ生地は、外はパリッと中はモッチリ。パスタと一緒に召し上がって頂けるようにお手頃サイズでご用意しました。

ハイウェイオアシスみけ家NEW

ええもんうまいもん

2025年10月16日

繊細でいて豪勢なひと皿に、淡路島の旬をたっぷりと。

淡路島の旬の食材を惜しげもなく使い、和食から洋食まで揃う幅広いメニューが『みけ家』の魅力。「食材をしっかり味わえるように」という言葉通り、淡路牛を厚めにカットした「淡路牛ステーキ丼」、淡路島産の玉ねぎの魅力を余すところなくご堪能いただける「淡路玉葱御膳」、まるで蛸壺から蛸が出てきているかのような「淡路島産蛸壺カレー」など、旬の食材がたっぷりとお目見え。お値打ちなのは、ボリュームだけではありません。季節に合わせた淡路米の炊き方、出汁の取り方などにも気を使い、メニューの為に専用で器を作るなど、丁寧な工夫で、おいしさがさらに深まったひと皿と出合えます。