PASTA FRESCA DAN-MEN

TVで紹介されたのを見て「地ダコと由良産ワカメのトマト・七味風味」を注文。生パスタはどれにしようか迷いながらもおススメのリングイネを選択しました。生パスタのもちもち・つるつる感と歯ごたえ抜群の地ダコの食感が楽しい!! アクセントの七味がクセになって、また食べたくなる一皿でした。家族や友達などで様々なメニューをシェアしながら楽しむのもおススメです。

ダンメンコースでは、まずアワビと柿のサラダはアワビの食感がよかったです。鱧と蛸の香草焼きはアツアツで味付けが抜群！自家製スモークサーモンの甘酢漬けはサーモンが柔らかく、イチゴソースがさらにサーモンを引き立てていました。鳴門金時のスープは芋の味がよく、おかわりしたくなりました。フォカッチャは自家製でふんわり、料理に合う。寒ブリの和風パスタはブリの味がパスタにからまっていました。淡路島ポークとサツマイモのパスタは意外な組み合わせの味付けがよかったです。デザートのイチゴとショコラのムースケーキは口の中でとろける感じがしました。オレンジジュースは甘すぎずよかったです。おいしくておしゃれなメニューがたくさんで、お腹いっぱいになり大満足です。

鳴門金時のスープは甘くて美味しかったです。
イチゴとショコラのムースケーキは滑らかでコーヒーと相性ぴったりでした。
寒ぶりの和風パスタはぶりが分厚くて食べ応えがありました。

カップルで行くにはピッタリの店！1アワビのサラダが珍しくてよかった。
スープが美味しかった。パスタ2種がちょうどよくおなかを満たしてくれました。
デザートとコーヒーがマッチしていておいしかったです。3300円にしてはボリューミーで満足でした。

ペスカトーレを頂きました。メニューを見たときは他の商品と比べてお値段が高めだなぁとは思いましたが、お料理が出てきて納得。エビや大きめに切られたイカ、タコなどがパスタが見えないくらいに盛られてました。大きくてもどれも柔らかくてプリプリ。食べ難い印象は全然ないです。パスタは生麺で、もっちり。ここの生麺のパスタを食べると、乾麺のパスタが食べれなくなりますよ。味の決め手のパスタソースも、魚介の旨味が出ていて、残すのが勿体ないので、フォカッチャを追加で頂き、お皿のソースもフォカッチャに付けて完食です！

海の幸のペスカトーレ1800円テーブルに置かれた瞬間に「わぁ！」と思わず声が出てしまう。パスタが見えないほど沢山の淡路島の新鮮な魚介類が入っていて、濃厚なソースとモチモチ生パスタが最高のバランスで口の中で広がっていきます。1800円とは思えないとても贅沢な味です！！同じメニューでも様々な生パスタを選択することができるので、自分自身の好みでアレンジできます。パスタメニューも約30種類あるため、何度でも通いたくなってしまう素敵なお店。

今回はペスカトーレをいただきました。エビ、ムール貝、イカ、タコ、アサリの海に幸の漁師風。魚介のソースの中にピリ辛のスパイスが効いて旨味が広がります。パスタは生麺で何種類から選べるシステムでおすすめの中からO型パスタを選択しました。食感はもちもちで弾力があり味も素晴らしいです。具材のエビが有頭エビなら完璧でした。

大きなタコ、烏貝、エビ、イカ、アサリなど、海の幸たっぷりの、まさに漁師メシと言えるペスカトーレ！海に浮かぶ淡路島の魚介類をふんだんに使い、丁寧に作ったトマトソースが重厚なもちもち生パスタと絡んで、食べ応え充分。太い生パスタを食べやすいようにフォークも広めの幅で、生パスタデビューの私にも、とても食べやすかったです❤️