Auberge　フレンチの森　La Rose（ラ・ローズ）

「和」と「フランス料理」が織りなす、繊細で奥深いフュージョン料理。
ローズは、淡路島の大地と海の恵みを最大限に引き出し、厳選された旬の食材を使用した本格フレンチを提供する“ガストロノミーの館”です。
一皿一皿に込められたのは、素材の魅力を丁寧に引き出す技と美意識。
和のエッセンスを取り入れることで、どこか懐かしくも新しい味わいを生み出しています。
また、ソムリエ資格を持つシェフが料理に合わせて厳選したワインとのマリアージュも大きな魅力。
料理とワインが響き合い、より一層豊かな食体験へと導きます。
淡路の旬を味わうフルコースとともに、特別な日にふさわしい上質なひとときを。
大切な方と過ごす、記憶に残る“大人の時間”をお楽しみください。